L’Olivo e l’Ambiente: Un Tesoro dell’Agricoltura Italiana
L’coltivazione mediterranea è una testimonianza fondamentale di patrimonio rurale, ecologica e culinaria. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’olivo, una essenza antica che ha modellato territori, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni frutto dell’olivo racconta